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干啤酒花法：在發(fā)酵基本完成后才加入，一般放５至１０天，能極大的提升啤酒的花香，IPA式啤酒的充要工序...
使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力，酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風(fēng)味...
一套專(zhuān)業(yè)完善的精釀啤酒設(shè)備主要包括粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、售酒系統(tǒng)、控制系統(tǒng)及輔助系統(tǒng)...
麥粒有光澤，呈純淡黃色，有新鮮麥草香味，籽粒飽滿，均勻整齊，皮薄，有細(xì)密紋道。...
啤酒設(shè)備釀造工藝要求發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)、儲(chǔ)酒時(shí)間也長(zhǎng)的啤酒，麥汁冷卻溫度應(yīng)該低一些...
精選大麥，啤酒設(shè)備釀制啤酒應(yīng)全部選用進(jìn)口澳麥和加麥，浸麥...
設(shè)備材質(zhì)直接決定了設(shè)備使用壽命，購(gòu)買(mǎi)設(shè)備的時(shí)候要問(wèn)清楚設(shè)備的使用壽命，保修年限以及設(shè)備的配套...
組織人力用潔凈的木漿、木板進(jìn)行攪拌，但應(yīng)注意先要切斷攪拌電機(jī)的電源...
啤酒是經(jīng)過(guò)滅菌處理的啤酒，保存時(shí)間較長(zhǎng)。一般可儲(chǔ)存于瓶?jī)?nèi)或易拉罐內(nèi)...
首先最重要的就是各步驟的溫度、PH、時(shí)間，其次要注意煮沸的溫度變化，再有就是攪拌...
